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女人多数缺铁性贫血,饮食注意这6个原则,多吃这3类食物

2019-08-07 点击:1091
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  缺铁性贫血是指各种原因所引起的体内贮存铁缺乏,最终由血红蛋白合成不足引起的小细胞低色素性贫血。老年人缺铁性贫血,常由铁引起的吸收不良引起的胃大部切除术或长期腹泻,或因慢性失血引起的出血,溃疡出血等。临床症状与贫血程度和进展速度有关。最常见的症状是面色苍白,疲劳,疲劳,头晕,耳鸣,眩晕,心悸,心率加快,活动后呼吸短促。严重的患者可能患有口腔炎和舌炎。临床检查可发现血液中的白细胞和血小板计数正常,红细胞体积一般较小,血红蛋白明显减少。

(1)饮食原则

1.高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料。应注意膳食补充剂。每日剂量约为80克。它可以用作优质蛋白质食物,如动物肝脏,瘦肉,鸡蛋,牛奶和豆制品。

2.适量的脂肪摄入量,每天约50克是合适的。不要摄取过多的脂肪,否则会减少消化吸收,抑制造血功能。

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3.适量的碳水化合物,每天约400克。

4.多吃含铁丰富的食物,促进铁锅的使用。

5.饮食应包括富含维生素的食物,特别是B族维生素和维生素C,对预防和治疗贫血有很好的效果。

6.纠正偏食,素食等不良饮食习惯。

(2)食谱的例子

早餐:

50克面包

小米粥(50克小米)

五香鸡蛋(50克鸡蛋)

10克小泡菜

午餐:

大米150克

氽肉丸(50克牛肉,50克黄瓜)

炒白菜(100克白菜,瘦猪肉30克)

晚餐:

大米100克

菠菜炒猪肝(猪肝100克,菠菜100克)

黑木耳(20克真菌,50克白菜)

25克全天食用油

每日总热量约为7980千焦(1900千卡)。

(3)食物选择点

1.富含铁的食物包括动物肝脏,肾脏,舌头,鸭瘟,鱿鱼,鲷鱼,虾,蛋黄和其他动物性食物,以及芝麻,海带,黑木耳,海藻,多毛蔬菜,蘑菇,大豆,黑豆,腐竹,红豆腐,芹菜,韭菜,大枣,葵花籽,核桃等植物性食物。

2.多吃富含维生素C的食物,如新鲜的绿叶蔬菜和水果,促进肠道内铁的吸收。必要时可服用口服维生素C片。

3.避免喝茶,尤其要避免喝浓茶。由于茶中的单宁酸,它可以防止铁的吸收。

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